Són aquelles que permeten fer el seguiment i anàlisi del comportament dels usuaris als llocs web. La informació recollida mitjançant aquest tipus de cookies s'utilitza en el mesurament de l'activitat dels llocs web, aplicació o plataforma i per a l'elaboració de perfils de navegació dels usuaris d'aquests llocs, a fi d'introduir millores al servei en funció de les dades dús que fan els usuaris. Les cookies de tercers són un tipus de cookies que, a diferència de les cookies pròpies, no tenen l'origen en el propietari de la pàgina web, sinó que estan generades per serveis o proveïdors externs a aquesta web.